Don Chilas

Crujientes totopos de maíz (120g) bañados en salsa verde. Servidos con una jugosa porcion milanesa de pollo empanizada y chorizo de la región bien doradito. Este festín se corona con queso panela y crema. Acompañado de una porción de frijoles refritos de la casa y guacamole con ingredientes de primera calidad.

Este platillo es la joya de la corona para quienes buscan un desayuno completo y con un toque muy queretano (haciendo honor a los "Gallos Blancos"). Se caracterizan por ser una combinación masiva de sabor y proteína: ​La Base: Totopos crujientes bañados en la salsa verde. ​La Proteína (El "Gallo"): Lo que define a los Chilas Gallos es que van servidos con una generosa porción de pechuga de pollo deshebrada y 2 huevo estrellado (o al gusto). Disfrútalos con guarnición de guacamole y frijoles

Crujientes totopos de maíz bañados en nuestra clásica salsa roja artesanal, servidos con una combinación perfecta de bistec de res asado y chorizo dorado. Coronados con una generosa capa de queso Oaxaca y deliciosa crema. Acompañados de frijoles de la casa y nuestro delicioso guacamole. ¡El balance ideal entre sabor y tradición!

Crujientes totopos bañados en nuestra especial salsa de chile morita, acompañados de suave cecina de res y dos huevos estrellados. Coronados con queso Oaxaca fundido y acompañados de frijoles de la casa y guacamole.¡Lo mejor para empezar el día!

100 gr de totopo, 80 gr de arrachera, 80 gr de cecina, 80 gr de bisteck, salsa verde y queso oaxaca.

100 gr de totopo, 80 gr de costilla, 80 gr de nopal, salsa morita y queso oaxaca.

100 gr de totopo, 80 gr de chorizo, 2 huevos, salsa verde y queso oaxaca

100 gr de totopo, 100 gr de picadillo, 2 huevos, crema y queso oaxaca en salsa morita.

Saborea exquisitos chilaquiles con 120 gr de nopal, 2 huevos estrellados, queso panela, crema y salsa verde. Una explosión de sabores tradicionales en cada bocado. ¡Ideal para deleitarse!